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Pescado al Horno con Vegetales

Este es el momento ideal para gozar de todos los estupendos beneficios que tiene el pescado para nuestro cuerpo, sin embargo, esta preparación además de saludable, es tremendamente deliciosa. Lo que necesitas es:

1 filete de tilapia
1/4 de pimiento morrón verde picado en juliana
1/4 de pimiento morrón naranja picado en juliana
1/4 de pimiento morrón amarillo picado en juliana
1/4 de cebolla picada en juliana
1/4 de calabaza en rodajas
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

En un refractario, coloca el filete y agrega el pimiento verde, luego el naranja, y por último el amarillo. Coloca las cebollas y distribúyelas a lo largo del filete. Ahora, encima de todo, coloca las calabazas y, por último, agrega aceite de oliva y sal. Coloca el filete a hornear por 15 minutos a una temperatura de 150º C.

septiembre 6, 2017

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