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Ensalada de Ejotes con Huevo Duro

Si estás buscando empezar el año de una manera sana y deliciosa, tenemos para ti la mejor opción. Así que corre por un bowl y mezcla los siguientes ingredientes.

1/2 kilo de ejotes
Un manojo de espinaca
2 jitomates
1/4 de col morada
2 huevos cocidos
1 limón
Sal y pimienta
1/4 de mayonesa
50 grs de tocino

Inicialmente debes picar todo, luego, en tu bowl coloca los ejotes, la espinaca, los jitomates, la col morada, los huevos cocidos y por último vierte el extracto de limón. Espolvorea un poco de sal y pimienta al gusto, colócale la mayonesa y mezcla. Para terminar, sirve la ensalada y al tope le colocas el tocino previamente cocinado. Fácil ¿verdad?

Disfruta y comparte con quien más quieras y dinos si te gustó.

enero 27, 2017

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